Итальянские сыры

Posted Leave a commentPosted in Итальянские рецепты, Полезная информация

            Вы вообще едите сыр ❓Я — да. Я его просто обожаю😋 Представляете, в Италии гораздо больше видов сыров, чем три 🤣 Пармезан, моцарелла и рикотта — часто это отвечают туристы. А их более 500 видов! Давайте, познакомимся с некоторыми, а вы напишите в комментариях ваш любимый ❤   🌟Вкус […]

Едите ли вы сыр так часто, как итальянцы ?

Posted Leave a commentPosted in Италия и Итальянцы, Итальянские рецепты

«Если в стране нет по меньшей мере пятидесяти сортов сыра и хорошего вина, значит, страна дошла до ручки»! Эти слова Сальвадора Дали — точно не про Италию! Часто знания россиян об итальянских сырах ограничиваются пармезаном. Но, в Италии самый большой ассортимент сыров  и каждый имеет свой изысканный вкус. Formaggio — это, то без чего нельзя приготовить […]

Как приготовить пасту Болоньезе

Posted Posted in Итальянские рецепты

Паста – это уникальное блюдо, пришедшее из Италии, но получившее любовь во всем мире. Настоящая итальянская паста – это макароны, приготовленные, что называется «аль денте» («на зубок», то есть, слегка недоваренные), а также соус. Соус для пасты может быть приготовлен из морепродуктов, мяса, птицы, грибов, овощей. Соусы делают на основе оливкового масла, сливок, томатов и […]

Как приготовить печенье Торчетти

Posted Posted in Итальянские рецепты

«Торчетти» — удивительное и простое сахарное печенье родом из Италии, приготовить которое в домашних условиях совершенно несложно. Для начала дрожжи необходимо растереть в 5 ст.л. тепловой воды вместе с солью и сахаром.

Сладкая Сицилия

Posted Posted in Итальянские рецепты

Итальянские сладости неспроста завоевали всю планету своей изысканностью — они соединяют в себе вершину вкуса, легкость приготовления, свежесть и природу исходных ингредиентов. В Италии насчитывается тысячи рецептов сладкого хлеба, печенья, пирожных, тортов и других десертов. Каждая область страны гордится своим индивидуальным десертом, рецепт и традиция которого бережно хранится и передается из поколения в поколение. Одной […]

Тайна итальянской пасты карбонара

Posted Leave a commentPosted in Итальянские рецепты

Тайна итальянской пасты карбонара. Многим в своей жизни в той или иной степени приходилось сталкиваться с итальянской едой. Большинство людей хотя бы раз попробовали пиццу или пасты. Спагетти карбонара являются классикой итальянской кухни. Это блюдо сравнительно новое изобретение. Ему менее ста лет. Традиционная паста проста в приготовлении, но имеет свой неподражаемый вкус. Лёгкая пикантность и […]

Тирамису

Posted Posted in Итальянские рецепты

Тирамису в домашних условиях. Тирамису вкуснейший и нежнейший итальянский десерт. Его можно легко приготовить самому, главное иметь все продукты. Итак, для классического рецепта тирамису нам понадобиться:

Чиабатта рецепт

Posted Posted in Итальянские рецепты

Чиабатта. Знаменитый итальянский хлеб. Как известно, Италия всегда славилась своими уникальными сортами хлебных изделий. Это фокачча, брускетта, боволо, чирела, розетта, микети, банана и многие другие. Существует целое созвездие известной выпечки, которое имеет совершенно неповторимый вкус. Среди них невозможно не уделить внимание чиабатте. На самом деле это простой дрожжевой корж. Но при определенной рецептуре выпечки он имеет […]